Kalvermesterij

Kalvermesterij

In Nederland eten we nauwelijks kalfsvlees. Per jaar 1,3 kilo per persoon, in vergelijking met 36,5 kilo varkensvlees en 22,1 kilo kip. Toch is Nederland de grootste kalfsvleesproducent van Europa

De wereldmarktleider op het gebied van kalfsvleesproductie is het Nederlandse bedrijf de VanDrie Group, met een jaaromzet van zo’n twee miljard euro.

Het overgrote deel van het hier geproduceerde kalfsvlees gaat op export naar Midden- en Zuid-Europa. Daar is ons kalfsvlees een veel gevraagde delicatesse. En ook in China worden nieuwe afzetmarkten aangeboord. Om aan alle vraag te voldoen, importeert Nederland jaarlijks zo’n 800.000 kalveren uit het buitenland, en de import groeit. Intussen maken deskundigen zich zorgen over de effecten van deze diertransporten. Hoe groot is de kans dat de dieren ziektes meenemen naar Nederland? En wat betekent dit voor het dierenwelzijn?

Dit jaar presenteerde minister Schouten van Landbouw haar visie op de veehouderij. Die moet "waardevol voedsel produceren met zo min mogelijk effecten op natuur, milieu en klimaat.” ZEMBLA onderzoekt: hoe duurzaam is de kalverhouderij?

Bekijk pagina/document

Documenten

Terug & verder bladeren:

 

tinyurl: link
views: 59

Voorstellen

Achtergrond

Gerelateerd nieuws

Veeteelt
Van stikstofwinst tot waterbeleid, tijd voor een ander landbouwbeleid
30-9-2025 Joks Janssen: De stikstofcrisis domineert al jaren het landbouwdebat. Uitkoop van melkveehouders levert zonder twijfel enige stikstofwinst op (hoewel nog altijd te weinig om van het stikstofslot te raken….). Maar zoals het Financieel Dagblad vandaag in een uitgebreid artikel overtuigend laat zien, ontstaat er tegelijk een nieuw landbouwprobleem: blijvend hashtag#grasland verdwijnt in rap tempo.
Veeteelt
De koe in de kamer wordt vakkundig genegeerd
28-9-2025 Norbert Schotte: We horen vaak dat Nederland vol is. Dat er geen ruimte meer is voor woningen, of dat migratie het probleem is. Het bekt waarschijnlijk lekker, doet het aardig voor electoraal gewin, maar wie verder kijkt dan bepaalde populistische politici, ziet een ander verhaal.
Veeteelt
ChristenUnie bepleit krimpen van luchtvaart, naast veeteelt
15-6-2022 Nieuwsuur: VVD, CDA en ook de ChristenUnie willen meer waarborgen voor boeren. De ChristenUnie wil ook dat de Industrie en de luchvaart een bijdrage gaan leveren. Ze stellen dat als harde voorwaarde.